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餐廳保潔的要求與標(biāo)準(zhǔn)

一家餐廳的衛(wèi)生是極其重要的，干凈衛(wèi)生的餐廳也會讓顧客食欲大開，所以，清潔衛(wèi)生方面是最不容忽視的。下面清潔公司就告訴大家餐廳衛(wèi)生的清潔的要求與標(biāo)準(zhǔn)。

一、餐廳衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：

1、保持餐具清潔衛(wèi)生，餐具消毒清潔。餐具做到：一洗、二刷、三沖、四消毒、五保潔。

2、地面、桌面、坐凳、電器設(shè)備、窗、墻壁等保持整齊、清潔，桌面做到隨收隨擦。

3、餐廳通風(fēng)好、光線好，就餐環(huán)境舒適。

4、防蠅、防塵設(shè)備齊全，餐廳內(nèi)無亂貼亂掛現(xiàn)象。

5、吧臺和過道清潔衛(wèi)生，吊掛的門簾及時清擦。

6、衛(wèi)生工具存放統(tǒng)一整齊，餐廳窗臺及墻角不隨便擺放雜物。

二、環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與要求：

1、廚房周圍環(huán)境衛(wèi)生區(qū)干凈，無雜草，無雜物，無衛(wèi)生死角。

2、廚房周圍墻壁干凈，無亂貼亂畫和亂搭亂掛。

3、地面保持清潔，門窗潔凈明亮。

4、各種炊具、用具擺放整齊，操作臺干凈衛(wèi)生，生熟食品分開，并有明顯標(biāo)記

5、灶臺清潔，調(diào)料品放置有序并加蓋。

6、所有機(jī)械用完后及時進(jìn)行擦抹，并保持清潔。

7、冰箱、冰柜、保潔柜由專人管理，并經(jīng)常檢查和定期除霜（每周一次）生熟食品分開存放，柜內(nèi)無異味。

我們重點(diǎn)服務(wù)于工廠清潔，工廠保潔、寫字樓保潔、寫字樓清潔，東莞，東莞，東莞清潔，東莞保潔。

廣東最專業(yè)的清潔公司-東莞市壹壹清潔服務(wù)有限公司在清潔行業(yè)里有18年的清潔保潔經(jīng)驗(yàn)，我們承接如：工廠、寫字樓、醫(yī)院、商場、小區(qū)、學(xué)校、工業(yè)園等各種場所的保潔、清潔、綠化、殺蟲、安保服務(wù)等，東莞清潔、東莞保潔、東莞清潔公司、東莞保潔公司。

壹壹清潔服務(wù)的重點(diǎn)城市：東莞、深圳、中山、惠州、珠海。

詳情請咨詢

聯(lián)系人：牛先生

手機(jī)：13925701161 (微信同步）

QQ：179359550

郵箱：179359550@qq.com

地址：東莞市長安鎮(zhèn)長盛東路6號5樓

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1、保持餐具清潔衛(wèi)生，餐具消毒清潔。餐具做到：一洗、二刷、三沖、四消毒、五保潔。

2、地面、桌面、坐凳、電器設(shè)備、窗、墻壁等保持整齊、清潔，桌面做到隨收隨擦。

3、餐廳通風(fēng)好、光線好，就餐環(huán)境舒適。

4、防蠅、防塵設(shè)備齊全，餐廳內(nèi)無亂貼亂掛現(xiàn)象。

5、吧臺和過道清潔衛(wèi)生，吊掛的門簾及時清擦。

6、衛(wèi)生工具存放統(tǒng)一整齊，餐廳窗臺及墻角不隨便擺放雜物。

二、環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與要求：

1、廚房周圍環(huán)境衛(wèi)生區(qū)干凈，無雜草，無雜物，無衛(wèi)生死角。

2、廚房周圍墻壁干凈，無亂貼亂畫和亂搭亂掛。

3、地面保持清潔，門窗潔凈明亮。

4、各種炊具、用具擺放整齊，操作臺干凈衛(wèi)生，生熟食品分開，并有明顯標(biāo)記

5、灶臺清潔，調(diào)料品放置有序并加蓋。

6、所有機(jī)械用完后及時進(jìn)行擦抹，并保持清潔。

7、冰箱、冰柜、保潔柜由專人管理，并經(jīng)常檢查和定期除霜（每周一次）生熟食品分開存放，柜內(nèi)無異味。

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點(diǎn)擊次數(shù)：更新時間：2021-08-10 12:21:48

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